Tại thời điểm nhận thức về môi trường đang gia tăng, Tấm phân hủy sinh học dùng một lần Được làm từ mía, sợi tre hoặc PLA (axit polylactic) đang dần thay thế các sản phẩm nhựa truyền thống. Nhưng mối quan tâm cốt lõi của người tiêu dùng luôn luôn là: những sản phẩm này có tự xưng là "thân thiện với môi trường" thực sự đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn của vật liệu liên hệ thực phẩm không?
Sàng lọc khoa học nguyên liệu thô cấp thực phẩm
Các tấm phân hủy sinh học thực để sử dụng thực phẩm phải được xác minh bằng nguồn gốc nguyên liệu thô và di chuyển. Lấy các tài liệu chính làm ví dụ:
Sợi mía: Bánh mì mía không có dư lượng thuốc trừ sâu, và sau khi ép nhiệt độ cao, một tấm có mật độ ≥1,2g/cm³ phải được hình thành để đảm bảo rằng khi phục vụ 80 súp nóng, việc di chuyển kim loại nặng (chì , cadmium) thấp hơn tiêu chuẩn EU EU 10/2011 là 0,01mg/dm².
PLA: Nhựa dựa trên sinh học có nguồn gốc từ tinh bột ngô phải được chứng nhận bởi FDA 21 CFR 177.1460 để đảm bảo rằng không có monome có hại như caprolactone được giải phóng khi được làm nóng trong lò vi sóng (≤110 ° C).
Thử nghiệm của bên thứ ba cho thấy rằng khi một tấm ăn tối PLA tuân thủ được sử dụng để chứa thức ăn có giá trị pH là 2-11, lượng chất dẻo được phát hiện chỉ là 1/200 sản phẩm PVC truyền thống.
Kiểm soát nguy cơ an toàn trong quá trình sản xuất
Rủi ro an toàn của các đĩa ăn tối có thể phân hủy thường được ẩn trong liên kết xử lý:
Lựa chọn chất kết dính: Khi ghép các sợi tre, nếu keo urê có chứa formaldehyd được sử dụng, chất gây ung thư sẽ được giải phóng khi được làm nóng. Giải pháp tuân thủ là sử dụng keo tinh bột ngô hoặc nhấn nóng vật lý.
Lớp phủ không thấm nước: Để cải thiện khả năng chống dầu, một số sản phẩm được phủ PFA (các chất perfluoroalkyl). Tuy nhiên, FDA Hoa Kỳ đã cấm rõ ràng những "hóa chất vĩnh viễn" như vậy khỏi được sử dụng trong bao bì thực phẩm. Thay thế là sử dụng sáp ong hoặc lớp phủ PLA, làm tăng chi phí 30%, nhưng đảm bảo rằng không có chất có hại nào được giải phóng khi tiếp xúc với dầu mỡ.
Quá trình khử trùng: Khái đoán ozone có thể xâm nhập vào khoảng cách sợi tốt hơn so với khử trùng tia cực tím và kiểm soát các vi sinh vật còn lại như E. coli đến dưới 10 CFU/g.
Điều kiện biên của kịch bản sử dụng
Sự an toàn của các tấm có thể phân hủy có liên quan chặt chẽ với cách chúng được sử dụng:
Giới hạn nhiệt độ: Giới hạn trên của điện trở nhiệt của các tấm sợi mía thường là 90 ° C và vật liệu PLA là 110 ° C. Vượt quá ngưỡng sẽ gây ra biến dạng cấu trúc và thậm chí phân hủy các chất có hại.
Rủi ro thời gian: Nếu thực phẩm có tính axit (như nước chanh) được giữ trong hơn 4 giờ, các sản phẩm kém hơn có thể có sợi lỏng và thủy phân PLA, dẫn đến sự kết tủa của microplastic.
Tái chế sai lệch: Các sản phẩm được quảng cáo là "có thể phân hủy" phải được đánh dấu rõ ràng là phân bón công nghiệp (đòi hỏi một môi trường trên 58 ° C) hoặc ủ phân tại nhà. Phân loại không chính xác sẽ dẫn đến ô nhiễm các luồng tái chế truyền thống.