Trong môi trường thị trường ngày nay với nhận thức về môi trường ngày càng tăng, Bộ đồ ăn phân hủy sinh học dùng một lần đã nhận được sự quan tâm rộng rãi. Loại bộ đồ ăn này chủ yếu có các loại vật liệu phổ biến sau, mỗi loại có sự khác biệt về hiệu suất riêng.
Đầu tiên là chất liệu bột giấy. Bộ đồ ăn bằng bột giấy được làm từ sợi thực vật tự nhiên như gỗ, tre, v.v. Nó có những ưu điểm vượt trội: có khả năng phân hủy sinh học tốt, có thể phân hủy tương đối nhanh trong môi trường tự nhiên và ít gây ô nhiễm nhất cho nguồn đất, nước. Hơn nữa, bộ đồ ăn bằng bột giấy có kết cấu nhẹ, sử dụng thuận tiện và giá thành tương đối thấp nên phù hợp cho sản xuất quy mô lớn và ứng dụng rộng rãi. Tuy nhiên, bộ đồ ăn bằng bột giấy có khả năng chống thấm và chịu nhiệt kém. Nó dễ bị mềm và biến dạng khi tiếp xúc với nước và không thể đựng được thực phẩm ở nhiệt độ cao. Nếu không, các chất có hại có thể rò rỉ ra ngoài, điều này hạn chế các tình huống sử dụng ở một mức độ nhất định.
Vật liệu axit polylactic (PLA) cũng được sử dụng phổ biến. PLA có nguồn gốc từ tài nguyên thực vật tái tạo, chẳng hạn như tinh bột ngô. Nó có khả năng phân hủy sinh học cao và dần dần phân hủy thành nước và carbon dioxide trong điều kiện ủ phân. Bộ đồ ăn PLA có độ bền cao, có thể chịu được những tác động nhất định từ bên ngoài, bề ngoài mịn màng, độ dẻo tốt và có thể chế tạo thành nhiều hình dạng tinh xảo khác nhau. Tuy nhiên, nhiệt độ chịu nhiệt của PLA thường khoảng 60°C, dễ bị biến dạng ở nhiệt độ cao và tốc độ phân hủy chậm hơn một chút so với bột giấy trong môi trường thông thường. Nó đòi hỏi các điều kiện ủ phân cụ thể để phân hủy tốt hơn.
Ngoài ra còn có nguyên liệu hỗn hợp tinh bột. Vật liệu này trộn tinh bột với các polyme hoặc chất phụ gia có thể phân hủy khác, kết hợp các ưu điểm của nhiều vật liệu. Nó có khả năng phân hủy tốt và có thể phân hủy tự nhiên trong một khoảng thời gian nhất định. Về hiệu suất, độ bền và độ dẻo dai của nó tốt hơn bột giấy nguyên chất, khả năng chịu nhiệt cũng được cải thiện, có thể đáp ứng nhu cầu giữ ấm thức ăn ở một mức độ nhất định. Tuy nhiên, do thành phần phức tạp nên quy trình sản xuất tương đối rườm rà và giá thành sẽ tăng theo. Hơn nữa, hiệu suất của các nguyên liệu hỗn hợp tinh bột với các công thức khác nhau rất khác nhau và khó kiểm soát độ ổn định chất lượng.
Điều quan trọng là ngành nhà hàng và người tiêu dùng phải hiểu được các loại vật liệu và sự khác biệt về hiệu suất của Bộ đồ ăn có thể phân hủy sinh học dùng một lần này. Các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống có thể lựa chọn bộ đồ ăn có thể phân hủy phù hợp nhất dựa trên nhu cầu kinh doanh và đặc điểm món ăn của mình, bộ đồ này không chỉ đáp ứng yêu cầu bảo vệ môi trường mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và trải nghiệm ăn uống. Khi người tiêu dùng chọn bộ đồ ăn dùng một lần, họ cũng có thể đưa ra quyết định tiêu dùng thông minh hơn, thân thiện với môi trường dựa trên kiến ​​thức này và cùng góp phần bảo vệ môi trường toàn cầu. Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ, tôi tin rằng chất liệu và công dụng của bộ đồ ăn có thể phân hủy sẽ tiếp tục được tối ưu hóa, mang lại nhiều tiện ích hơn cho cuộc sống xanh của chúng ta.