Trong thời đại có ý thức về môi trường ngày nay, Bộ đồ ăn có thể phân hủy sinh học dùng một lần e đang dần trở thành sự lựa chọn mới của mọi người. Vậy chính xác thì quá trình phân hủy sinh học của bộ đồ ăn này đạt được như thế nào?
Trước hết, điều quan trọng là phải hiểu khái niệm phân hủy sinh học. Phân hủy sinh học đề cập đến sự phân hủy chất hữu cơ thành các chất vô hại như carbon dioxide, nước và sinh khối thông qua hoạt động của các vi sinh vật (như vi khuẩn, nấm, v.v.) trong môi trường tự nhiên. Đối với bộ đồ ăn phân hủy sinh học dùng một lần, thành phần chính của nó thường là vật liệu tự nhiên hoặc vật liệu tổng hợp có khả năng phân hủy sinh học.
Các vật liệu tự nhiên như sợi thực vật và tinh bột là nguyên liệu thô phổ biến cho bộ đồ ăn có khả năng phân hủy sinh học. Những vật liệu này bị phân hủy bởi enzyme do vi sinh vật tiết ra trong môi trường tự nhiên. Ví dụ, tinh bột bị phân hủy thành các chất đường đơn giản như glucose dưới tác dụng của vi sinh vật. Những chất đường này tiếp tục được vi sinh vật sử dụng để trao đổi chất và tăng trưởng, và cuối cùng được chuyển hóa thành carbon dioxide và nước. Sợi thực vật dần dần bị phân hủy thành các phân tử nhỏ hơn thông qua quá trình phân hủy của vi sinh vật và cuối cùng bị phân hủy hoàn toàn.
Vật liệu tổng hợp có khả năng phân hủy sinh học thường là các polyme được thiết kế đặc biệt. Các polyme này có cấu trúc khác với nhựa truyền thống và chứa các liên kết hóa học dễ bị vi sinh vật tấn công. Ví dụ, trong một số vật liệu polyester có khả năng phân hủy sinh học, các liên kết este bị thủy phân bởi các enzyme do vi sinh vật tiết ra, chúng phá vỡ các phân tử polymer thành các mảnh nhỏ hơn. Những mảnh này tiếp tục bị phân hủy bởi vi sinh vật và cuối cùng bị phân hủy sinh học.
Ngoài các đặc tính của vật liệu, điều kiện môi trường cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân hủy sinh học. Nhiệt độ, độ ẩm và hàm lượng oxy thích hợp là những yếu tố chính thúc đẩy quá trình phân hủy sinh học. Trong môi trường ấm và ẩm, hoạt động của vi sinh vật cao hơn và tốc độ phân hủy sinh học cũng được đẩy nhanh. Trong môi trường khô hoặc lạnh, tốc độ phân hủy sinh học chậm hơn.
Ngoài ra, cách xử lý rác thải cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình phân hủy sinh học của bộ đồ ăn tự phân hủy sinh học. Nếu những bộ đồ ăn này được chôn cùng rác thải thông thường thì tốc độ phân hủy sinh học sẽ rất chậm do thiếu oxy và điều kiện nhiệt độ, độ ẩm phù hợp. Nếu phương pháp ủ phân được áp dụng, bộ đồ ăn có khả năng phân hủy sinh học sẽ được ủ cùng với các chất thải hữu cơ khác. Trong điều kiện thích hợp, vi sinh vật sẽ nhân lên nhanh chóng và đẩy nhanh quá trình phân hủy sinh học.
Quá trình phân hủy sinh học của bộ đồ ăn phân hủy sinh học dùng một lần đạt được thông qua các đặc tính của vật liệu và hoạt động của vi sinh vật trong môi trường tự nhiên. Việc lựa chọn bộ đồ ăn có khả năng phân hủy sinh học không chỉ có thể giảm ô nhiễm môi trường mà còn góp phần phát triển bền vững.